第1152章
夏小麦指着合适下刀的地方。
萧婉儿听着看着，自己手还不够协调，所以切得有些歪歪扭扭，有些不好意思的看了看夏小麦。
“没事，这个切成了长条状之后，再从中间切断。”
夏小麦随后让她切成块的雪梨，放入凉水中备用。
“梨一般是需要现用现切的，如果切好了放置太久，梨肉就会泛黑，看，就像这样。”
夏小麦等到萧婉儿放置好梨肉之后，拿起一旁需要扔掉的部分，示意给萧婉儿看。
“哦，这样啊。”
萧婉儿看了看，点点头。
顾大婶这边将洗好的猪肺拿过来，夏小麦便将猪肺分成相对小的几块，放入事先准备好的铁锅沸水之中。
“猪肺外表能清洗干净，但是内里会有血水，主要煮上一会儿。你看，这些浮起来的白褐色泡沫没，这就是血水。”
夏小麦看见萧婉儿嫌弃的表情，忍不住笑了笑。
“来，你用这个漏勺将猪肺捞出来。”
夏小麦拿出一个汤碗，倒入清水，让萧婉儿将冒着热气的猪肺放进去。
此时的猪肺已经从血腥的暗红色变成了深褐色，也不再似之前那般滑腻腻的让人受不了，萧婉儿这才咬着牙，自己下手清洗掉上面沾染的泡沫。
随后，萧婉儿双手握着菜刀，砰砰几下，歪七扭八的将猪肺切成了大小不一的块状。
“你这叫剁肉，不叫切肉。”
夏小麦笑着说道。
她伸出双手，分别握住萧婉儿的双手，慢慢的，一刀一刀的将大一些的猪肺切小。
好在猪肺块处理的时候本就大一些，若是像瘦肉那般切成肉丝，夏小麦可不敢让萧婉儿切。
接下来，姜、蒜等配料也被萧婉儿剥好洗净。
这一次，夏小麦没让萧婉儿切，而是让她拿出剁肉的架势，用力的拍碎了。
最后，夏小麦端上来一个陶罐，萧婉儿将猪肺、雪梨、白茅根、陈皮以及各种调料放进去，加入清水后大火炖煮。
“嫂嫂，这需要煮多久啊？”
萧婉儿完成了反而觉得没有想象中的那么难，便好奇的盯着陶罐里的东西。
“大概需要一个时辰，大火煮沸之后，换成小火熬煮。”
夏小麦拿起陶罐的盖子，盖上。
“嘻嘻，嫂嫂，我觉得我的手也不笨嘛！”
萧婉儿得意的说道。
接下来的时间，山药炒木耳、蒜末空心菜、银耳莲子汤和橙汁，夏小麦也如这般，一步一步的教萧婉儿做。
银耳莲子汤和橙汁倒还好，就是炒菜的时候着实废了一番口舌和功夫。
飞溅的热油让萧婉儿尖叫连连，第一次她直接把锅铲都扔出去了。后来没有办法，夏小麦只好自己先将姜蒜下锅，放入菜之后，再让萧婉儿自己动动锅铲，就连盐之类的都是夏小麦放的。
夏小麦发现，萧婉儿是需要一个适应过程，毕竟她以前顶多是见过炒菜，哪里触碰过。
等她能适应油和火，不再紧张和害怕之后，冷静下来再教她盐、酱油等东西的量。
有夏小麦在旁边，萧婉儿不至于把菜炒糊，只是颜色不太好看而已。
就这样，她们终于赶在中午忙碌之前，完成了几个药膳的制作，除了银耳莲子汤还在炖之外。
青儿在夏小麦的吩咐下， 将两菜一汤和果汁端进了办公室，夏小麦拉着萧婉儿一起品尝萧婉儿的杰作。
“嫂嫂……这……是不是做的不好？”
萧婉儿把头埋得低低的，吃多了好东西，她从外观就看的出来，自己炒的两个菜，色香都不俱全，至于味道她更是不敢想。
“来，你自己尝一尝。”
夏小麦将碗筷推过去。
萧婉儿咬着唇踟蹰着。
夏小麦笑了笑，自己拿起筷子，夹了一块山药喂进嘴里。
“嫂嫂……味道……怎么样？”
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萧婉儿听着看着，自己手还不够协调，所以切得有些歪歪扭扭，有些不好意思的看了看夏小麦。
“没事，这个切成了长条状之后，再从中间切断。”
夏小麦随后让她切成块的雪梨，放入凉水中备用。
“梨一般是需要现用现切的，如果切好了放置太久，梨肉就会泛黑，看，就像这样。”
夏小麦等到萧婉儿放置好梨肉之后，拿起一旁需要扔掉的部分，示意给萧婉儿看。
“哦，这样啊。”
萧婉儿看了看，点点头。
顾大婶这边将洗好的猪肺拿过来，夏小麦便将猪肺分成相对小的几块，放入事先准备好的铁锅沸水之中。
“猪肺外表能清洗干净，但是内里会有血水，主要煮上一会儿。你看，这些浮起来的白褐色泡沫没，这就是血水。”
夏小麦看见萧婉儿嫌弃的表情，忍不住笑了笑。
“来，你用这个漏勺将猪肺捞出来。”
夏小麦拿出一个汤碗，倒入清水，让萧婉儿将冒着热气的猪肺放进去。
此时的猪肺已经从血腥的暗红色变成了深褐色，也不再似之前那般滑腻腻的让人受不了，萧婉儿这才咬着牙，自己下手清洗掉上面沾染的泡沫。
随后，萧婉儿双手握着菜刀，砰砰几下，歪七扭八的将猪肺切成了大小不一的块状。
“你这叫剁肉，不叫切肉。”
夏小麦笑着说道。
她伸出双手，分别握住萧婉儿的双手，慢慢的，一刀一刀的将大一些的猪肺切小。
好在猪肺块处理的时候本就大一些，若是像瘦肉那般切成肉丝，夏小麦可不敢让萧婉儿切。
接下来，姜、蒜等配料也被萧婉儿剥好洗净。
这一次，夏小麦没让萧婉儿切，而是让她拿出剁肉的架势，用力的拍碎了。
最后，夏小麦端上来一个陶罐，萧婉儿将猪肺、雪梨、白茅根、陈皮以及各种调料放进去，加入清水后大火炖煮。
“嫂嫂，这需要煮多久啊？”
萧婉儿完成了反而觉得没有想象中的那么难，便好奇的盯着陶罐里的东西。
“大概需要一个时辰，大火煮沸之后，换成小火熬煮。”
夏小麦拿起陶罐的盖子，盖上。
“嘻嘻，嫂嫂，我觉得我的手也不笨嘛！”
萧婉儿得意的说道。
接下来的时间，山药炒木耳、蒜末空心菜、银耳莲子汤和橙汁，夏小麦也如这般，一步一步的教萧婉儿做。
银耳莲子汤和橙汁倒还好，就是炒菜的时候着实废了一番口舌和功夫。
飞溅的热油让萧婉儿尖叫连连，第一次她直接把锅铲都扔出去了。后来没有办法，夏小麦只好自己先将姜蒜下锅，放入菜之后，再让萧婉儿自己动动锅铲，就连盐之类的都是夏小麦放的。
夏小麦发现，萧婉儿是需要一个适应过程，毕竟她以前顶多是见过炒菜，哪里触碰过。
等她能适应油和火，不再紧张和害怕之后，冷静下来再教她盐、酱油等东西的量。
有夏小麦在旁边，萧婉儿不至于把菜炒糊，只是颜色不太好看而已。
就这样，她们终于赶在中午忙碌之前，完成了几个药膳的制作，除了银耳莲子汤还在炖之外。
青儿在夏小麦的吩咐下， 将两菜一汤和果汁端进了办公室，夏小麦拉着萧婉儿一起品尝萧婉儿的杰作。
“嫂嫂……这……是不是做的不好？”
萧婉儿把头埋得低低的，吃多了好东西，她从外观就看的出来，自己炒的两个菜，色香都不俱全，至于味道她更是不敢想。
“来，你自己尝一尝。”
夏小麦将碗筷推过去。
萧婉儿咬着唇踟蹰着。
夏小麦笑了笑，自己拿起筷子，夹了一块山药喂进嘴里。
“嫂嫂……味道……怎么样？”
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