第81章 第 81 章
第二日一早, 江雨秋与沈安一起来到酒楼。
沈明一大早便起来读书，等到中午时才会过去一起吃饭，若是萱儿来了, 他下午便与柳萱儿一起，若是没来, 便接着回去念书。
这生活不得不说很规律。
他们两人要去金玉楼忙活, 准备晚些去卖羊肉串, 得提前将肉切好, 还得腌制半个时辰, 在腌制的时候就要去掉羊肉的腥味。
没想到沈明比他们起得更早，还准备好了早饭, 是牛乳配上鸡蛋软饼。
沈明也喜欢钻研美食, 不过他不像沈安这般，日日待在厨房里头，他大多数时间都花在读书上，偶尔在书上看见一道美味的菜, 若是有空就会自己琢磨着做出来。
若是没空, 那么他会与江雨秋说，绘声绘色的从食材到口感都与江雨秋说一遍，这么一来她就会与沈安说。
沈安知晓她感兴趣，便会做出来。
比如今天的鸡蛋软饼，也是沈明从杂书上瞧了一眼，就自己给做了出来。
江雨秋闻着味儿便觉得香。
再看这刚出锅的软饼呈金黄色，上面撒了葱花, 不仅是吃起来口感更香，看着也更好看。
沈明做了不少，一开始都是破的, 他自己吃了，剩下的都是一整块圆饼，只看卖相都觉得不错。
沈明笑着说：“嫂子，大哥，你们尝尝，刚从一本书上看见的，做法也简单，鸡蛋与面粉加水搅拌就行，然后在里头加一点盐，我还加了一点牛乳，感觉味道更好了。”
说着他将两个盘子摆在二人面前。
“这一盘里面薄一点烙的时间也久，另外一盘则松软一些，尝尝看，更喜欢哪个。”
江雨秋往自己碗里一样夹了一块。
还别说，两种口味虽然一样，可这口感却是完全不同。
薄一点的脆些，厚一点的入口松软，尝起来都还不错。
沈安则是拿过来一罐子酱料，“搭配着吃想来会更好。”
还别说，这两大盘子的软饼他们三人吃完竟是觉得不够尽兴。
江雨秋意犹未尽，只吃了个八分饱。
沈安像是会读心术，“先吃了垫垫肚子，等一会儿过了早上忙的时候，我再做面条给你吃。”
江雨秋点点头，还露出了一个笑容。
还别说，沈安做的面当真是好吃。
外头也有卖面条的，不过一点儿也不好吃，滋味寡淡，就算是扳着酱吃，味道也不是很好。
但沈安做的不一样，先是和面，然后再擀成薄片，卷起来用刀切成细细的面条。
听说这是北方的做法，北方人喊作手擀面。
江雨秋最是喜欢这种擀面，口感好，有嚼劲，沈安再放一些调料，煮出来的汤水滋味那叫一个好，若是再来点蘸酱。
不行不行，不能想下去，口水都要流出来了。
江雨秋和沈安一起坐马车过去，瞧见朱元家庄子上送食材过来。
先前都是从后头院子门里进去的，不过今日后头那边有人修院子，杂物多，灰尘也大，那条路不好走，便从前面送来了。
先前都是宰了再送来，这回直接拉来了两头羊。
也有不少人瞧见了，有些奇怪，“怎的今日这么多羊肉？我平日来瞧见大伙点的都是牛肉啊，涮火锅也没牛肉好，炒起来没有兔肉獐子肉好。”
他们着实是被这羊给吓到了。
别说他们，江雨秋都有些愣，瞧着面前两只羊，她当真有些，不知如何是好。
沈安道：“今日有新菜式，晚些便会上。”
没一会儿就传遍了。
听说有新菜式，大伙儿都来了精神，他们这羊还没杀，这一块都传遍了。
自打酒楼扩建后，很少能瞧见这副为了吃个饭还要排老长的队的盛况。
江雨秋心中盘算着，往后还是要多推出一些新菜式，这样更能吸引人。
不过也是他们家每次出新花样都能带给大伙儿惊喜，因此大家也都信她们能做出好的菜式。
沈安说后头厨房要宰羊，场面会有些血腥，让她不用去后头帮忙，在前面坐着就好。
江雨秋便和他们聊起来了。
大伙儿知道她怀着孕，也没麻烦她，只是想吃什么都与江春桃说。
倒是有不少人都觉得可惜了。
“你们说，这天气冷下来，连鲜虾馄饨都没有了，既然有海鲜，怎的不弄个海鲜馄饨？”
“对啊，我就喜欢吃那些海鲜的味儿，做成馄饨想来应该挺好吃。”
江雨秋倒是觉得他们说的有道理，拿来纸笔认真的记下来。
还冲他们笑着说：“若是还有什么提议，都与我们说，我们会尽量满足。”
大伙来了劲，瞧她写的像模像样的，有不少人不识字，却也能看出来她自己娟秀，看着就很舒服。
只是估摸着不常写，就是写着有点慢。
大伙儿又开始提建议了。
“说起来，若是赶上我家铺子忙起来的时候，晚上过来想吃个暖锅，可他们说没有肉。”
江雨秋解释道：“咱们这边每日的肉都有定量，怕卖不出去，第二天浪费了。”
这时候不少人都纷纷表示，来他们家酒楼吃着也放心。
也有人提议。
“其实，不少人都因为你家晚上到了点就没有肉，不少人想来吃都只能作罢，不如索性多准备些，这天气也冷下来，也能放到第二日去。”
“我倒是有个想法，大伙不是一直都念叨着什么时候再做些肉酱出去卖么，天气稍微热一点的时候，用不完的肉可以做成酱料。”
甚至还有人提起来江雨秋他们家做的熏肉与腊肉。
“老板娘家里头不是还做了腊肉么？怎的菜单上到这会儿还没有？那些肉若是剩的多，做不了那么多酱料，就算是做成腊肉也是好的。”
“还别说，咱们住府城的一直惦记着肉酱，只是上回卖过一次后，一直都没有再卖了，那滋味，我做梦梦到都会流口水呢。”
江雨秋拿笔记下来，又与江春桃说：“都记得是谁提的建议么？若是我记下了，约摸午时，一人送一盘子羊肉串。”
江春桃笑着应下。
接着便有不少人提建议，还有人问羊肉串是什么，好不好吃。
江雨秋只说一会儿尝过就知道了。
“沈老板做的东西还担心味道好不好？”
“不说别的，你就算是去府城吃一圈，看看谁家的羊肉做的比沈老板家做的好。”
早上大伙儿过来都是吃馄饨、特色粥品、酱肉饼之类的小食，沈安主要做的则是把运去府城的菜做好。
这么些天也摸到了规律，虽说火锅底料也有不少人买，不过更多的则是来她们酒楼吃，说是没法把肉片得那么薄。
还有的肉是腌制过的，她们怎么也做不到。
这段时间每次都是五道菜，上午和下午拖过去的都是一样的菜式，只不过会提前拿个木牌子写好明日的菜式，这么一来，若是有特别喜欢吃那道菜的，便会提前做好准备。
头回去时，每样菜只有三十罐子，如今他们大致也清楚了哪些菜更受欢迎，便多做一些。
上午拖去的有两百个罐子，下午则少一些，这个月还扩建了，不说来她们酒楼吃暖锅的，只算那些卖罐装菜的，都有不少进账。
今儿个沈安除了做这些菜之外，还要将羊肉腌制一下。
好在人手够，专门在厨房里给他打下手的就有俩，是刘铁柱和刘玉凤的男人周福。
往常都是这两人在厨房帮着他，其他的都不算太熟悉，不知其品性，这两人都是信得过的。
外头的厨子已经将羊宰了，那些皮毛是一整块，沈安没舍得让他们丢，说是江雨秋晚上怕冷，准备拿回去洗干净后再缝补起来，等冬日垫在床上，别提多暖和。
朱元庄子上的那些羊皮原本也都是拿去当杂物丢掉的，倒没想到还有这个用处，于是他也跟着吩咐下去。
将这些肉腌制好后，离中午最忙的时候估摸着还有不到半个时辰，沈安洗净手，准备做面条。
他们吃饭不像别的人，每天定时定点吃三餐或是两餐，都是跟着时间来，旁人吃饭时他们做饭，等客人吃完他们才有空一起吃。
于是每天早上会吃点，中午之前也会吃一些垫垫肚子，过了午间，若是得空，他们会吃一顿丰盛的。
沈安动作很快，不一会儿就把面团给擀好了。
动作麻利的擀成薄片后又卷起来切成面条。
不一会儿一锅面就做好了。
这还没完，虽然里头番茄青菜都有，算是比较丰富的，不过他还觉得不够。
他又取了牛肉，切成片，放在另外一个锅里面煎，里头放了各种调料，闻着味道就觉得香。
沈安将面捞起来后，犹豫了一下，捞了四碗出来，每一碗里头的面都不算多。
两碗做成拌面，闻着就香，一碗则是盛了汤水，里头的面汤滋味也不错。
最后在每一碗上面都摆了几片牛肉。
他原本也没想做拌面，只是临时起意，也不知道江雨秋更喜欢吃哪个。
等沈安将面端出去时，就瞧见江雨秋在那儿写什么东西。
他走过去，入眼是娟秀的字迹，上头却写着各种菜名以及一些建议。
见沈安走近，江雨秋才收起来，冲着众人一笑，说是下次有空的时候再这么做，现在她要和沈安一起吃饭。
说着她眼中带着一些期待：“吃什么？”
说着，也不等他回答，直接站起来，看见这四碗牛肉面，忍不住咽了一口口水。
见他端了四碗过去，朱元就凑过来，问：“这是给大伙一起吃的么？怎么只有四碗？分量也少，我一人就能吃两碗。”
作者有话要说： 有二更！破音！
求夸夸，我真的坚持下来了！
明天要上班但不加班，希望也能坚持写六千~
感谢在2021-06-14 21:23:46~2021-06-18 17:10:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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沈明一大早便起来读书，等到中午时才会过去一起吃饭，若是萱儿来了, 他下午便与柳萱儿一起，若是没来, 便接着回去念书。
这生活不得不说很规律。
他们两人要去金玉楼忙活, 准备晚些去卖羊肉串, 得提前将肉切好, 还得腌制半个时辰, 在腌制的时候就要去掉羊肉的腥味。
没想到沈明比他们起得更早，还准备好了早饭, 是牛乳配上鸡蛋软饼。
沈明也喜欢钻研美食, 不过他不像沈安这般，日日待在厨房里头，他大多数时间都花在读书上，偶尔在书上看见一道美味的菜, 若是有空就会自己琢磨着做出来。
若是没空, 那么他会与江雨秋说，绘声绘色的从食材到口感都与江雨秋说一遍，这么一来她就会与沈安说。
沈安知晓她感兴趣，便会做出来。
比如今天的鸡蛋软饼，也是沈明从杂书上瞧了一眼，就自己给做了出来。
江雨秋闻着味儿便觉得香。
再看这刚出锅的软饼呈金黄色，上面撒了葱花, 不仅是吃起来口感更香，看着也更好看。
沈明做了不少，一开始都是破的, 他自己吃了，剩下的都是一整块圆饼，只看卖相都觉得不错。
沈明笑着说：“嫂子，大哥，你们尝尝，刚从一本书上看见的，做法也简单，鸡蛋与面粉加水搅拌就行，然后在里头加一点盐，我还加了一点牛乳，感觉味道更好了。”
说着他将两个盘子摆在二人面前。
“这一盘里面薄一点烙的时间也久，另外一盘则松软一些，尝尝看，更喜欢哪个。”
江雨秋往自己碗里一样夹了一块。
还别说，两种口味虽然一样，可这口感却是完全不同。
薄一点的脆些，厚一点的入口松软，尝起来都还不错。
沈安则是拿过来一罐子酱料，“搭配着吃想来会更好。”
还别说，这两大盘子的软饼他们三人吃完竟是觉得不够尽兴。
江雨秋意犹未尽，只吃了个八分饱。
沈安像是会读心术，“先吃了垫垫肚子，等一会儿过了早上忙的时候，我再做面条给你吃。”
江雨秋点点头，还露出了一个笑容。
还别说，沈安做的面当真是好吃。
外头也有卖面条的，不过一点儿也不好吃，滋味寡淡，就算是扳着酱吃，味道也不是很好。
但沈安做的不一样，先是和面，然后再擀成薄片，卷起来用刀切成细细的面条。
听说这是北方的做法，北方人喊作手擀面。
江雨秋最是喜欢这种擀面，口感好，有嚼劲，沈安再放一些调料，煮出来的汤水滋味那叫一个好，若是再来点蘸酱。
不行不行，不能想下去，口水都要流出来了。
江雨秋和沈安一起坐马车过去，瞧见朱元家庄子上送食材过来。
先前都是从后头院子门里进去的，不过今日后头那边有人修院子，杂物多，灰尘也大，那条路不好走，便从前面送来了。
先前都是宰了再送来，这回直接拉来了两头羊。
也有不少人瞧见了，有些奇怪，“怎的今日这么多羊肉？我平日来瞧见大伙点的都是牛肉啊，涮火锅也没牛肉好，炒起来没有兔肉獐子肉好。”
他们着实是被这羊给吓到了。
别说他们，江雨秋都有些愣，瞧着面前两只羊，她当真有些，不知如何是好。
沈安道：“今日有新菜式，晚些便会上。”
没一会儿就传遍了。
听说有新菜式，大伙儿都来了精神，他们这羊还没杀，这一块都传遍了。
自打酒楼扩建后，很少能瞧见这副为了吃个饭还要排老长的队的盛况。
江雨秋心中盘算着，往后还是要多推出一些新菜式，这样更能吸引人。
不过也是他们家每次出新花样都能带给大伙儿惊喜，因此大家也都信她们能做出好的菜式。
沈安说后头厨房要宰羊，场面会有些血腥，让她不用去后头帮忙，在前面坐着就好。
江雨秋便和他们聊起来了。
大伙儿知道她怀着孕，也没麻烦她，只是想吃什么都与江春桃说。
倒是有不少人都觉得可惜了。
“你们说，这天气冷下来，连鲜虾馄饨都没有了，既然有海鲜，怎的不弄个海鲜馄饨？”
“对啊，我就喜欢吃那些海鲜的味儿，做成馄饨想来应该挺好吃。”
江雨秋倒是觉得他们说的有道理，拿来纸笔认真的记下来。
还冲他们笑着说：“若是还有什么提议，都与我们说，我们会尽量满足。”
大伙来了劲，瞧她写的像模像样的，有不少人不识字，却也能看出来她自己娟秀，看着就很舒服。
只是估摸着不常写，就是写着有点慢。
大伙儿又开始提建议了。
“说起来，若是赶上我家铺子忙起来的时候，晚上过来想吃个暖锅，可他们说没有肉。”
江雨秋解释道：“咱们这边每日的肉都有定量，怕卖不出去，第二天浪费了。”
这时候不少人都纷纷表示，来他们家酒楼吃着也放心。
也有人提议。
“其实，不少人都因为你家晚上到了点就没有肉，不少人想来吃都只能作罢，不如索性多准备些，这天气也冷下来，也能放到第二日去。”
“我倒是有个想法，大伙不是一直都念叨着什么时候再做些肉酱出去卖么，天气稍微热一点的时候，用不完的肉可以做成酱料。”
甚至还有人提起来江雨秋他们家做的熏肉与腊肉。
“老板娘家里头不是还做了腊肉么？怎的菜单上到这会儿还没有？那些肉若是剩的多，做不了那么多酱料，就算是做成腊肉也是好的。”
“还别说，咱们住府城的一直惦记着肉酱，只是上回卖过一次后，一直都没有再卖了，那滋味，我做梦梦到都会流口水呢。”
江雨秋拿笔记下来，又与江春桃说：“都记得是谁提的建议么？若是我记下了，约摸午时，一人送一盘子羊肉串。”
江春桃笑着应下。
接着便有不少人提建议，还有人问羊肉串是什么，好不好吃。
江雨秋只说一会儿尝过就知道了。
“沈老板做的东西还担心味道好不好？”
“不说别的，你就算是去府城吃一圈，看看谁家的羊肉做的比沈老板家做的好。”
早上大伙儿过来都是吃馄饨、特色粥品、酱肉饼之类的小食，沈安主要做的则是把运去府城的菜做好。
这么些天也摸到了规律，虽说火锅底料也有不少人买，不过更多的则是来她们酒楼吃，说是没法把肉片得那么薄。
还有的肉是腌制过的，她们怎么也做不到。
这段时间每次都是五道菜，上午和下午拖过去的都是一样的菜式，只不过会提前拿个木牌子写好明日的菜式，这么一来，若是有特别喜欢吃那道菜的，便会提前做好准备。
头回去时，每样菜只有三十罐子，如今他们大致也清楚了哪些菜更受欢迎，便多做一些。
上午拖去的有两百个罐子，下午则少一些，这个月还扩建了，不说来她们酒楼吃暖锅的，只算那些卖罐装菜的，都有不少进账。
今儿个沈安除了做这些菜之外，还要将羊肉腌制一下。
好在人手够，专门在厨房里给他打下手的就有俩，是刘铁柱和刘玉凤的男人周福。
往常都是这两人在厨房帮着他，其他的都不算太熟悉，不知其品性，这两人都是信得过的。
外头的厨子已经将羊宰了，那些皮毛是一整块，沈安没舍得让他们丢，说是江雨秋晚上怕冷，准备拿回去洗干净后再缝补起来，等冬日垫在床上，别提多暖和。
朱元庄子上的那些羊皮原本也都是拿去当杂物丢掉的，倒没想到还有这个用处，于是他也跟着吩咐下去。
将这些肉腌制好后，离中午最忙的时候估摸着还有不到半个时辰，沈安洗净手，准备做面条。
他们吃饭不像别的人，每天定时定点吃三餐或是两餐，都是跟着时间来，旁人吃饭时他们做饭，等客人吃完他们才有空一起吃。
于是每天早上会吃点，中午之前也会吃一些垫垫肚子，过了午间，若是得空，他们会吃一顿丰盛的。
沈安动作很快，不一会儿就把面团给擀好了。
动作麻利的擀成薄片后又卷起来切成面条。
不一会儿一锅面就做好了。
这还没完，虽然里头番茄青菜都有，算是比较丰富的，不过他还觉得不够。
他又取了牛肉，切成片，放在另外一个锅里面煎，里头放了各种调料，闻着味道就觉得香。
沈安将面捞起来后，犹豫了一下，捞了四碗出来，每一碗里头的面都不算多。
两碗做成拌面，闻着就香，一碗则是盛了汤水，里头的面汤滋味也不错。
最后在每一碗上面都摆了几片牛肉。
他原本也没想做拌面，只是临时起意，也不知道江雨秋更喜欢吃哪个。
等沈安将面端出去时，就瞧见江雨秋在那儿写什么东西。
他走过去，入眼是娟秀的字迹，上头却写着各种菜名以及一些建议。
见沈安走近，江雨秋才收起来，冲着众人一笑，说是下次有空的时候再这么做，现在她要和沈安一起吃饭。
说着她眼中带着一些期待：“吃什么？”
说着，也不等他回答，直接站起来，看见这四碗牛肉面，忍不住咽了一口口水。
见他端了四碗过去，朱元就凑过来，问：“这是给大伙一起吃的么？怎么只有四碗？分量也少，我一人就能吃两碗。”
作者有话要说： 有二更！破音！
求夸夸，我真的坚持下来了！
明天要上班但不加班，希望也能坚持写六千~
感谢在2021-06-14 21:23:46~2021-06-18 17:10:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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