第69章 第 69 章
第69章
那边, 沈明心中紧张不敢去看，往年每次过的人数一整个镇加上周边的村子都只有一两个，他没这个自信能挤进去。
这次科举结果对他来说格外重要, 毕竟若是没考中，他们沈家这情况, 配柳家着实有些委屈人家姑娘了。
不过等江雨秋她们回来时, 他却忍不住问。
沈安还是那副表情, 倒是江雨秋, 不等他问出来, 便直接说：“你中了！”
沈明愣了片刻，问道：“可是中了秀才？”
有那么一瞬间, 他脑子都是空白的。
他竟然真的就中了秀才？
沈明还有种不真实的感觉。
江雨秋也是着实为他高兴, 笑着说：“也得亏咱们提前准备，不然一时还不知道该怎么庆祝。”
做些寻常的菜式，那也显得太不隆重。
用暖锅却是恰到好处，从前他们家也没吃过, 不过听沈安说, 那滋味，是相当的好。
暖锅也是用的特制的暖锅，中间是个小炉子，旁边能放汤水。
只是唯一有个不好的便是，那就是这锅炉放桌上会有些高，吃着不方便，朱元让人定制的桌子, 中间那一块便是凹下去的，暖锅正好在合适的高度，像是寻常吃菜一般。
他们这暖锅也是特地找工匠做的, 沈安说要做两种味道的，让工匠做的尺寸比寻常的也要大些，中间有个铁片隔开，两边分别放不同味道的汤。
他们一家都喜欢吃辣，沈安这就准备了麻辣的锅底，不会太辣，但辣得恰到好处，里头也不止一种辣味，还加了其他的香料，只闻着汤底便觉得香。
另一个锅底原本想用鸡汤熬，不过半途朱元来了，带了不少海鲜，说是来祝贺，沈安索性弄了个海鲜锅底。
朱元一进来便祝贺沈明。
其实他并非一开始就那么游手好闲，当年他也是有个状元梦，奈何现实太残酷，他爹娘索性也放弃了，就这么由着他来。
这会儿朱元瞧见沈明一次考过，心中又是羡慕又是钦佩，倒是真心为他感到开心，特地将家里头的存货都给拿来了。
这海鲜平日去府城也不是每次都能买到上好的。
沈安在里头忙活，朱夫人帮不上什么忙，便与江雨秋说起了闲话。
“我早先便瞧着沈明是个好的，倒是没想到这般出息，倒是我家萱儿高攀了。”
朱夫人说的客气话，江雨秋自然不好顺着杆往上爬，谦虚道：“哪里的话，萱儿这般好的姑娘，倒是我家沈明占了便宜，要我说，萱儿配个举人、进士都是好的，也是咱们沈明运气好。”
两人这般你来我往，一个个脸上都是笑容。
江雨秋与朱夫人说话心里头也舒坦，虽说金玉楼生意红火，全靠他们手艺好，可她家有如今有这样的生活全靠朱元一开始肯往他们身上砸钱，不然把一个小饭馆经营成那个规模，怕是不容易。
朱夫人也不端着，与她说话时语气和善，笑盈盈的，看得出来是真的开心。
与这样子的人相处最是舒心。
江雨秋上一世在孟家、在江家，都得小心翼翼的看着人脸色行事，像这般与人笑着闹着的时间着实不多。
真好。
没一会儿，沈安将锅底端出来，将海鲜、牛肉羊肉都切成薄片。
这些日子沈安的刀工也练出来了，切出来的肉片薄如蝉翼，只需在锅里涮一下便能拿出来吃。
这些薄如蝉翼的肉他也没腌制，到时候沾了汤底的味道，那叫一个鲜。
不止有肉片，还有肉丸子、肉串、鱿鱼。
这些肉要厚一些，沈安便用腌制好的肉来做。
不止如此，还有土豆、青菜，外带两大盘水果拼盘，菜品丰盛，一次便能吃得尽兴。
一盘子接一盘的菜端出来，沈安道：“今天是个好日子，大家吃得尽兴，里头还有。”
这时候沈明也把于夫子给接来了，他能一次考中秀才，必然是要感谢恩师。
于夫子也不似那些迂腐先生，倒是平易近人，没一会儿便与他们聊开了，一个劲的夸沈明。
把他弄得都有些不好意思。
江雨秋一边应着声一边吃涮牛肉片，她头一次吃，倒是觉得新鲜。
若是让她说辣锅和海鲜锅哪个更好吃，一时间还真分不出来。
寻常一个锅底味道重，另一个锅底味道淡些，很容易便觉得重一些的味道更好，再吃淡的，会觉得嘴里没味儿。
可这海鲜锅底，熬得极为浓，保留了海鲜的鲜味，却又不会太咸。
沈安在做锅底的时候，江雨秋就在一旁瞧着，也不知为何，一个锅底要加那么多香料，像是不要钱似的往里头放。
直到吃到嘴里的时候，才知道为何要那么做。
味道是真的好。
至于食材，除了肉片之外，沈安还做了海鲜丸子、牛肉丸子、羊肉丸子，还有牛肉串、羊肉串、海鲜串。
江雨秋一时间看得眼花缭乱。
她最喜欢的还是牛肉片，牛肉肉质好，切成薄薄的一片，只需在锅里面烫一烫就熟了。
肉也嫩，还入味儿，当真是好滋味。
像海鲜串放入辣锅里头也好吃，本身就自带咸味，放进海鲜锅底也不错，只是没辣锅的好。
还有那些丸子，味道都好，江雨秋尤其喜欢海鲜丸子，味道咸鲜，里头料也足，肉质鲜嫩，咬一口里头还有汁水。
吃了一个就停不下来。
沈安道：“这海鲜丸子做鲜虾饺的时候放几个进去是最好的，配上味道淡的汤水也好吃。”
江雨秋也没空与她说话，只顾着吃了。
沈安还担心她噎着，“慢点儿，里头还有。”
江雨秋这吃法还算好的了，再看看朱元沈明江枫他们，一个个吃起来也顾不得形象，生怕慢一步就没得吃。
于夫子和朱夫人原本还有些矜持，可一看大家都埋头苦干，哪里还顾得了那么多？
没一会儿盘子里头的肉片就见了底。
朱夫人笑着说：“这滋味当真是好，没一会儿就吃完了。”
沈安道：“里头还有，只是桌上位置不够。”
说着又端出来几盘子肉片，他年幼时听他娘形容过暖锅的味道，只听说肉片涮着好吃，便想着他们也喜欢，就多备了一些。
倒是朱元，如今时时都想着赚银子，尝着味道好，便与他们说：“咱们往后还能卖锅底，用罐子装着，卖贵一点，横竖别人也不知道咱们的秘方。”
江雨秋在一旁道：“是个好主意，不只是锅底，这丸子也能卖，平时煮个清汤面加进去也好吃。”
作者有话要说： 么么~感谢在2021-06-01 23:41:25~2021-06-07 23:59:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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不过等江雨秋她们回来时, 他却忍不住问。
沈安还是那副表情, 倒是江雨秋, 不等他问出来, 便直接说：“你中了！”
沈明愣了片刻，问道：“可是中了秀才？”
有那么一瞬间, 他脑子都是空白的。
他竟然真的就中了秀才？
沈明还有种不真实的感觉。
江雨秋也是着实为他高兴, 笑着说：“也得亏咱们提前准备，不然一时还不知道该怎么庆祝。”
做些寻常的菜式，那也显得太不隆重。
用暖锅却是恰到好处，从前他们家也没吃过, 不过听沈安说, 那滋味，是相当的好。
暖锅也是用的特制的暖锅，中间是个小炉子，旁边能放汤水。
只是唯一有个不好的便是，那就是这锅炉放桌上会有些高，吃着不方便，朱元让人定制的桌子, 中间那一块便是凹下去的，暖锅正好在合适的高度，像是寻常吃菜一般。
他们这暖锅也是特地找工匠做的, 沈安说要做两种味道的，让工匠做的尺寸比寻常的也要大些，中间有个铁片隔开，两边分别放不同味道的汤。
他们一家都喜欢吃辣，沈安这就准备了麻辣的锅底，不会太辣，但辣得恰到好处，里头也不止一种辣味，还加了其他的香料，只闻着汤底便觉得香。
另一个锅底原本想用鸡汤熬，不过半途朱元来了，带了不少海鲜，说是来祝贺，沈安索性弄了个海鲜锅底。
朱元一进来便祝贺沈明。
其实他并非一开始就那么游手好闲，当年他也是有个状元梦，奈何现实太残酷，他爹娘索性也放弃了，就这么由着他来。
这会儿朱元瞧见沈明一次考过，心中又是羡慕又是钦佩，倒是真心为他感到开心，特地将家里头的存货都给拿来了。
这海鲜平日去府城也不是每次都能买到上好的。
沈安在里头忙活，朱夫人帮不上什么忙，便与江雨秋说起了闲话。
“我早先便瞧着沈明是个好的，倒是没想到这般出息，倒是我家萱儿高攀了。”
朱夫人说的客气话，江雨秋自然不好顺着杆往上爬，谦虚道：“哪里的话，萱儿这般好的姑娘，倒是我家沈明占了便宜，要我说，萱儿配个举人、进士都是好的，也是咱们沈明运气好。”
两人这般你来我往，一个个脸上都是笑容。
江雨秋与朱夫人说话心里头也舒坦，虽说金玉楼生意红火，全靠他们手艺好，可她家有如今有这样的生活全靠朱元一开始肯往他们身上砸钱，不然把一个小饭馆经营成那个规模，怕是不容易。
朱夫人也不端着，与她说话时语气和善，笑盈盈的，看得出来是真的开心。
与这样子的人相处最是舒心。
江雨秋上一世在孟家、在江家，都得小心翼翼的看着人脸色行事，像这般与人笑着闹着的时间着实不多。
真好。
没一会儿，沈安将锅底端出来，将海鲜、牛肉羊肉都切成薄片。
这些日子沈安的刀工也练出来了，切出来的肉片薄如蝉翼，只需在锅里涮一下便能拿出来吃。
这些薄如蝉翼的肉他也没腌制，到时候沾了汤底的味道，那叫一个鲜。
不止有肉片，还有肉丸子、肉串、鱿鱼。
这些肉要厚一些，沈安便用腌制好的肉来做。
不止如此，还有土豆、青菜，外带两大盘水果拼盘，菜品丰盛，一次便能吃得尽兴。
一盘子接一盘的菜端出来，沈安道：“今天是个好日子，大家吃得尽兴，里头还有。”
这时候沈明也把于夫子给接来了，他能一次考中秀才，必然是要感谢恩师。
于夫子也不似那些迂腐先生，倒是平易近人，没一会儿便与他们聊开了，一个劲的夸沈明。
把他弄得都有些不好意思。
江雨秋一边应着声一边吃涮牛肉片，她头一次吃，倒是觉得新鲜。
若是让她说辣锅和海鲜锅哪个更好吃，一时间还真分不出来。
寻常一个锅底味道重，另一个锅底味道淡些，很容易便觉得重一些的味道更好，再吃淡的，会觉得嘴里没味儿。
可这海鲜锅底，熬得极为浓，保留了海鲜的鲜味，却又不会太咸。
沈安在做锅底的时候，江雨秋就在一旁瞧着，也不知为何，一个锅底要加那么多香料，像是不要钱似的往里头放。
直到吃到嘴里的时候，才知道为何要那么做。
味道是真的好。
至于食材，除了肉片之外，沈安还做了海鲜丸子、牛肉丸子、羊肉丸子，还有牛肉串、羊肉串、海鲜串。
江雨秋一时间看得眼花缭乱。
她最喜欢的还是牛肉片，牛肉肉质好，切成薄薄的一片，只需在锅里面烫一烫就熟了。
肉也嫩，还入味儿，当真是好滋味。
像海鲜串放入辣锅里头也好吃，本身就自带咸味，放进海鲜锅底也不错，只是没辣锅的好。
还有那些丸子，味道都好，江雨秋尤其喜欢海鲜丸子，味道咸鲜，里头料也足，肉质鲜嫩，咬一口里头还有汁水。
吃了一个就停不下来。
沈安道：“这海鲜丸子做鲜虾饺的时候放几个进去是最好的，配上味道淡的汤水也好吃。”
江雨秋也没空与她说话，只顾着吃了。
沈安还担心她噎着，“慢点儿，里头还有。”
江雨秋这吃法还算好的了，再看看朱元沈明江枫他们，一个个吃起来也顾不得形象，生怕慢一步就没得吃。
于夫子和朱夫人原本还有些矜持，可一看大家都埋头苦干，哪里还顾得了那么多？
没一会儿盘子里头的肉片就见了底。
朱夫人笑着说：“这滋味当真是好，没一会儿就吃完了。”
沈安道：“里头还有，只是桌上位置不够。”
说着又端出来几盘子肉片，他年幼时听他娘形容过暖锅的味道，只听说肉片涮着好吃，便想着他们也喜欢，就多备了一些。
倒是朱元，如今时时都想着赚银子，尝着味道好，便与他们说：“咱们往后还能卖锅底，用罐子装着，卖贵一点，横竖别人也不知道咱们的秘方。”
江雨秋在一旁道：“是个好主意，不只是锅底，这丸子也能卖，平时煮个清汤面加进去也好吃。”
作者有话要说： 么么~感谢在2021-06-01 23:41:25~2021-06-07 23:59:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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